Nach dem Corona-Ding (ihr wisst schon – das, was uns da jetzt seit über einem Jahr begleitet), war im letzten Jahr das Thema Esport leider weniger Teil meines Lebens, als ich es seit 2014 gewohnt war.
Neben ein paar schönen Produktionen, an denen wir u.a. für die Esport-Factory in Osnabrück arbeiten durften, gab es keine Events. Zumindest nicht so, wie ich es von den Vorjahren gewohnt war.

Was einem da am meisten fehlt ist gar nicht nur die Atmosphäre und die Crew, sondern auch das, was man umsetzen konnte. Direktes Feedback auf Videos für Playoffs, Teamvorstellung etc. ist eine Sache, die die Eventarbeit einfach spannend macht. Du produzierst, du lieferst ab – und bestenfalls ist 2 Tage später dein Video auf dem Stream (noch schöner: in der Arena) zu sehen und man sieht sofort, was man „geschaffen hat“.

Durch das gefühlt-durch-matsch-watende letzte Jahr, wo sich durch Kurzarbeit und schwierige Einigungen zu Drehvereinbarungen Deadlines enorm verzögert haben oder Drehs zum Teil nicht stattgefunden haben, war es ein sehr gutes Gefühl im Februar 2021 von der ESL angefragt zu werden, ob ich nicht Lust hätte an einem Projekt für die VBL CC (die Clubchampionship der Virtuellen Bundesliga) mitzuarbeiten.

Die Idee war von vorneherein mega gut und gab mir das Gefühl von Auftrieb: Homestories/Vereinsstories und Spielerportraits VOR ORT umsetzen. Original Content. Endlich mal wieder. Ich glaube jeder, der schonmal ein gutes Portrait oder Feature egal in welchem Sport-Bereich gesehen hat weiß wie schade ist, wenn eben dieser emotionale Content fehlt.
Die Herausforderung war allerdings auch direkt zu Beginn deutlich: Die VBL CC ist eben eine Liga, Spieltermine sind gesetzt, in beiden Divisionen war es zum Teil auch noch richtig eng, was die Punkte anging. Also war klar: Wir haben 2 Wochen für 8 Teams. Diese können überall in Deutschland ansässig sein. Nicht alle Spieler leben an den Orten, wo ihr Verein zu Hause ist.
4 Teams qualifizieren sich erst am 16.03.+ 17.03. Das Grandfinal findet aber wie gesetzt am 27.+28. statt.

Der Content will aber für alle Teams vorbereitet sein, denn man spielt bei sowas nicht Glaskugel. Würde ich auf ein anderes Team setzen, als das, was dann letztlich weiterkommt, kommt die Nachtschicht quasi von alleine – bis hierhin war also schon klar, die Vorbereitung wird schwierig – aber machbar.

Als es an die Terminfindung ging, ging es natürlich auch darum den Teams zu ermöglichen, sich so gut es geht Termine auszusuchen. Bei den ersten 4 Teams war das easy und ließ sich auch gut koordinieren, bei den letzten habe ich mich schon schlecht gefühlt, dass ich den Teams nur einzelne Tage anbieten konnte, an denen wir rumkommen könnten – denn klar, das würde ich immer gerne am Liebsten einen Monat vorher kommunizieren. Aber wie soll das gehen, wenn auch unsere Kapazitäten an Freelancern begrenzt sind und quasi an Tag 1 Heidenheim gedreht wird und an Tag 2 St. Pauli an der Reihe wäre?

Hier kommt der Knackpunkt. Das hat funktioniert. Ich habe mich zwar so gefühlt, als würde ich bunte Blöcke im Kalender von A nach B schieben um irgendwie einen Plan zu sehen ohne, dass sich einer ergeben hat – aber es war möglich. Und das lag in erster Linie nicht an mir.

Ich glaube, wer den Esport nicht kennt, der denkt immer noch, dass es hier um Keller geht, in denen einfach ein bisschen gedaddelt wird. Spoiler: Ist nicht so. Und dieses Projekt hat mir einmal wieder gezeigt, mit was für unglaublich guten und professionellen Leuten wir hinter den Kulissen zu tun haben. Da unterteile ich bei diesem Projekt in 3 Gruppen.

Die Vereine und Ansprechpartner: Ich habe selten eine so unkomplizierte und zuvorkommende Art erlebt, wie bei all den Menschen, die ich auf meiner AP-Liste stehen hatte. Wenn ich am Telefon nach 2 Minuten gemerkt habe, ich rede gar nicht mit Verein X sondern Y – nach dem 6ten Call am Tag – wurde mir verständnisvoll entgegen gebracht, dass alles okay ist. Die Mühen die aufgebracht wurden, um diese Drehs möglich zu machen (Locations, Zugänge, Material, Corona-Tests etc.) sehe ich nicht als selbstverständlich an und habe diese Art der Kommunikation und Zusammenarbeit sehr geschätzt. Das ist nicht normal, dass ist Möglich-Machen. Klar, am Ende haben alle etwas von den Videos – aber solche Videos können nur klappen, wenn alle am gleichen Strang ziehen. Und lass es das FIFA-Universum sein, aber hier tun das alle.
Von den Teams, die unterwegs waren, gab es ausnahmslos positives Feedback. Freundlich, höflich, motiviert – also nicht nur die APs vor Ort, sondern auch die Spieler. Als die ersten Drehs durch waren und dieses Feedback uneingeschränkt so zurückgekommen ist, wurde ich langsam etwas ruhiger.

Die Drehteams: Dass Drehs dann gut über die Bühne gegangen sind, dass das Feedback durchweg positiv war, ich sogar Mails bekommen habe, dass es ein schöner Tag war – das ist nur den Drehteams vor Ort zu verdanken. Z.T. 8 Tage am Stück unterwegs, abends aus dem Hotel das Material uploaden, Feedback geben, was geklappt hat und wo sich etwas geändert hat. Sowas kann man nicht einfach so mit jedem x-Beliebigen Kollegen machen. Dafür braucht man Leute, denen man vertraut. Wenn das nicht gegeben wäre, dann kann so eine Produktion nicht stattfinden. Und das habe ich hier nochmal vollends gespürt.

Die Cutter: Wenn das Material dann da ist (Abends um 22 Uhr) jemandem schreiben zu können: Hey, kannste dir runterziehen und morgen dann loslegen! – ist genau so wenig selbstverständlich. Das Netzwerk in dem ich mich glücklicherweise bewegen darf und bewege, hängt sehr eng zusammen. Keiner „rockt einfach was runter“ wenn er weiß, wie viel die anderen als Drehteam in den Videodreh reingelegt haben. Wenn Material nicht rechtzeitig ankommt und der Schnitt noch nicht starten kann – ich glaube nicht, dass in so einer Situation jeder Mensch mit „Keine Sorge, ich schaffe das morgen trotzdem irgendwie“ reagieren würde.

Ich war am Freitag richtig fertig. Ich bin selber noch in den Schnitt mit eingestiegen, um die Videos leisten zu können. Als ich mein letztes Video abgegeben hatte, konnte ich aufatmen. Vielleicht fragst du Dich jetzt beim Lesen: Was’n mit ihr? Gut, hat Telefondienst 24/7 gemacht, aber musste doch selber gar nicht ran! – dann kann ich dir nur sagen: Hallelujah, genau das habe ich auch gedacht.

Als am Samstag dann Tag 1 der Show war und die ersten Feature liefen, war ich oberhappy. Ich habe den Content als ideal für die Show empfunden und hoffe, dass es den anderen Zuschauern und dem Rest der Produktion ebenfalls so ging.

Aber ich konnte mir nicht helfen, ich war so erschöpft wie lange nicht mehr. Zwischenzeitlich auch ein bisschen traurig, dass ich selber nicht rausfahren konnte, weil einfach zu viel zu organisieren war. Und im Gespräch danach, mit Alex von der ESL, fiel ein wichtiger Satz, den ich mir auch sehr zu Herzen nehme. „Wir können es noch“, hat er gesagt. Muss man sich einfach mal vor Augen führen. Was man ewig macht, seit Jahren schon, fühlt sich plötzlich wie das Besteigen des Mt. Everest an, wenn man es eben 1 Jahr lang nicht geleistet hat. Man ist viel krasser unter Spannung, irgendwie konstant unter Strom. Man schläft nicht gut, man ist rastlos. Man hat richtig Schiss, dass etwas nicht klappt.

Und jetzt, nach ein paar Tagen off kann ich nur sagen: Das ist ja eigentlich ziemlich normal, will ich mal behaupten.
Zumindest dann, wenn man es – egal worum es geht – mit Leidenschaft macht.
Ob auf dem Rasen oder an der Konsole. Vor oder hinter der Kamera.
Am Ende zählt das Herz.

<3
ESL OAP
Mira & Jan
Raoul
Filmhandwerk
Katrin Baldrich
Rostock Rotates

Der Beitrag WAS DAS NETZWERK KANN – erschien zuerst auf Marie Katzer.

Vorweg: Der Tipp „Lies doch einfach nicht mehr im Internet, das macht dich ja total kaputt.“ funktioniert nicht. Hier spielt sich ein Großteil meines Jobs ab und darüber hinaus: Ist das die Lösung für das Problem? Einfach Abschalten? Nein nein, damit bleibt nur noch mehr Raum für Scheiße. Und ich verpasse Gutes – so wie gestern: In einem Posting des SZMagazins wurde ein Tweet von Max Scharnig aufgeführt:

Mich seit Wochen gefragt, warum ich so gestresst und erledigt bin. Heute gedacht: Es ist gar nicht, weil so viel zu tun wäre. Sondern weil so viel auszuhalten ist.

https://twitter.com/Schrngg/status/1321444083643125760

Und mit diesem Tweet ging mein Tag des 28.10.2020 zu Ende.

Am gleichen Tag, also gestern, wurden die neuen Maßnahmen bekanntgegeben, die die Pandemie eindämmen sollen. Ein Schlag ins Kontor, für alle Künstler. Die Veranstaltungsbranche, die Gastronomie. Für jeden Soloselbstständigen, für jeden Freischaffenden da draußen. Aber bevor ich auf das aktuelle Geschehen zurückkomme, ein kurzer Rückblick auf das Jahr 2020.

Phase 1: Ich bin verwirrt.

Im Frühjahr, vor dem ersten Lockdown, kam ich gerade aus Katowice zurück. Eigentlich immer eine gute Zeit mit vielen tollen Kollegen, die ich regelmäßig seit 2015 sehe, wann auch immer ich für ESL Events gebucht wurde. Diese IEM war allerdings anders. Statt einer vollen Arena wurde das Turnier ohne Zuschauer gespielt. Als wir bei der Eröffnung gemeinsam vor der Bühne standen, um uns die Opening-Ceremony anzusehen, die immer ein echtes Highlight für uns alle und auch für die Fans ist, war es ungewohnt still. Das Pfeiffen der Feuer-Fontänen war so laut, wie ich es noch nie gehört habe. Gänsehaut. Umdrehen. Kein Jubel. Enttäuschung. In erster Linie, weil sich Cutter, Producer und Kameramänner monatelang dafür abmühen, ein Highlight zu produzieren, was die Leute aus den Sitzen reißt – ein kleiner Trost: Wir streamen ja. Die Leute können es sehen. Aber ich kann Euch eins sagen: Das ist nicht das Gleiche. Das ist nicht das, was einen immer so glücklich gemacht hat. Das Jubeln, die begeisterten Gesichter – in dem Moment war bereits klar, dass das jetzt lange nicht mehr so sein wird und das das nicht nur uns betreffen wird.

Im Flieger auf dem Rückweg hat man versucht zu begreifen, was da passiert ist. Es dürfen keine Menschen ins Stadion. Es gibt dieses Virus. Das müssen wir klein halten. 

Zu Hause dann das erste Mal das Gefühl, das etwas anders ist.
Ich habe am nächsten Tag Fieber bekommen. War schlapp und kaputt. Das ist eigentlich nichts Neues, nach 9 Tagen on Tour – aber ich habe Angst bekommen. Was, wenn ich jetzt Corona hab? Was bedeutet das für mich und meine Arbeit? Meinen Partner, der beim Fußballverein arbeitet? Dann habe ich beim Gesundheitsamt angerufen. Die haben sich angehört, wo ich gerade herkomme und mir geraten, einen Test zu machen. “Machen Sie sich bitte keine Sorgen und ich finde es super, dass Sie anrufen. Rufen Sie Ihren Hausarzt an.” Das habe ich dann gemacht. In der Mittagspause der Praxis (damit keine anderen Personen vort Ort sind) bin ich mit Mundschutz rübergegangen. Die Arzthelferin, komplett in Schutzkleidung, hat mir die Tür geöffnet und es wurde im Flur vom Arzt, ebenfalls komplett in Schutzmontur eingekleidet, ein Rachenabstrich genommen.
Ich würde so schnell es geht eine Rückmeldung bekommen.
Am folgenden Morgen war das Fieber weg. Wahrscheinlich war ich einfach nur erschöpft, denn so habe ich mich auch immernoch gefühlt. Ich rief meine Bandkollegen an und sagte den Gig für’s Wochenende ab – ich wusste ja nicht, wie das Testergebnis ausfällt. Die Jungs konnten das verstehen. Eine Entscheidung für die Sicherheit von allen, dachte ich.

Ich sagte generell erst einmal alles ab. Ich war nicht einkaufen, gar nicht draußen. Habe jeden Tag 12 Stunden geschlafen. Am Montag, als das Ergebnis – negativ – da war, war ich erleichtert. Und durch das ganze Schlafen ging es mir körperlich wesentlich besser. 

Noch ein, zwei Drehs, waren im Kalender vermerkt. Das Gefühl auf dem Weg zu den Produktionen, war ein Ungewohntes. Man hat ja Nachrichten geguckt und Artikel gelesen. In der Zeit fiel es mir schon extrem schwer, mich bei der Arbeit nur auf die Arbeit zu konzentrieren. Ich dachte ununterbrochen darüber nach, ob das jetzt vielleicht vorerst unsere letzten Produktionen sind und was das finanziell bedeuten würde. Ich konnte nicht mehr gut schlafen. Ich wünschte mir, ich hätte die Woche, in der ich zu Hause bleiben musste, mehr wertgeschätzt und machte mir Vorwürfe. 

Nach dieser also kurzen körperlichen Belastung folgte mit dem ersten Lockdown die psychische. Ich arbeite generell im Homeoffice. Zwar hatten Tobi und ich in diesem Jahr vor, in unserem neuen Büro richtig durchzustarten, aber als in meiner Facebook-Timeline gleich zu Beginn die ersten Kommentare auftauchten zu “Was soll ein Stück Stoff denn schon verhindern?”, “Ich lasse mich nicht von einer Maske einschränken!” fühlte ich mich unwohl dabei, raus zu gehen. Wegen diesen Leuten. Denen es egal war, ob anderen krank würden, weil sie sich weigerten, sich an Regeln zu halten.
Homeoffice also wie gewohnt. Ich konnte weiterhin schneiden, arbeiten, Drehs planen, die vielleicht niemals stattfinden würden.
Aber dann dann war da ja noch plötzlich der Partner im Homeoffice.
Spoiler: Wir haben uns nicht getrennt. Aber wenn man vorher, so wie ich, jeden Monat mindestens eine Woche weg war, jeder an seinem Arbeitsplatz arbeitet und dann plötzlich 24/7 aufeinander hängt, dann macht das etwas mit dir. Ich denke da an alle, die die Krise als Paar nicht überstanden haben. Nicht, weil sie sich nicht mehr lieben, sondern weil sie Abstand brauchten, um sich immer wieder aufeinander freuen zu können – was dann nicht mehr gegeben war. Dumme Sprüche auf Facebook, in fancy Bilder verpackt “Wenn du das hier mit ihm schaffst, dann seid ihr das perfekte Paar” oder “Lockdown ist wie Ehe, nur mit Maske” spammten das Netz. Lange nicht mehr habe ich mich so geschämt, ein Mensch zu sein.

In der Zeit konnte ich kaum noch schlafen. Ich war angekotzt von mir selber und dass ich nicht weiß, was los ist. Ich habe stundenlang am PC gearbeitet und konnte mich abends nicht mehr erinnern, was ich überhaupt gemacht habe. Ich habe verlernt stolz auf mich zu sein und ich habe extrem viel getrunken. 

Irgendwann habe ich angefangen Sport zu machen. 30 Tage Bauchmuskelchallenge wurde zu 30 Minuten Sport am Tag. Das war krass, weil ich glaube ich das letzte mal aktiv mit 18 Sport getrieben habe. Ich hatte keine Kraft mehr, seit ich meine Ausbildung angefangen habe. Keine Zeit, wenn ich um 9 angefangen und erst um 21 Uhr Feierabend hatte. Keine Kraft, als ich mich selbstständig gemacht habe. Keine Zeit, wenn ich um 8 Uhr angefangen habe und erst um 23 Uhr Feierabend hatte. Klar, “Man muss sich die Zeit dafür nehmen.” – oh ja, das weiß ich. Aber wenn man morgens nicht aus dem Bett kommt, weil man sich dazu psychisch nicht in der Lage fühlt, dann könnt ihr mir gerne erklären, wie man seinen Arbeitstag überhaupt schaffen soll, wenn man von 8-10Uhr damit Zeit verbringt, in der Dusche zu heulen.

Die Sportsache hat mir gut geholfen. Sie hat mir einen Push zu Beginn des Tages gegeben. Eine Art “Punkt auf meiner ToDo-Liste”, einen Grund aufzustehen – denn wenn wir mal ehrlich sind: Wieso steht man morgens auf, wenn man nicht “systemrelevant” ist? 

Phase 2: Ich bin nicht systemrelevant.

Ich habe angefangen, mir alte Fotos anzugucken. “Gute Erinnerungen an bessere Zeiten”, quasi. Ich erinnerte mich daran, wie ich 2014 mit welchen Hürden und Problemen in die Selbstständigkeit gestartet bin. Ich bekam etwas Auftrieb. Was man alles geschafft hat, was man alles schon überwunden hat. Ich erinnerte mich an den ersten, richtig herben psychischen Einschlag in meinem Leben. Ich erinnerte mich an meinen ersten Hörsturz und wie ich mich danach wieder berappelt habe. 

Ich wurde kreativ. Brainstormte mit mir selber, was man jetzt ggf. anbieten kann. Wie man bestehenden Kunden helfen kann. Ich telefonierte viel mit Kollegen und versuchte Ideen zu entwickeln. Ich erstellte mir einen Finanzplan für das Jahr 2020 und versuchte auf Biegen und Brechen irgendwie herauszufinden, wie es möglich ist, dass ich am Ende des Jahres nach Verbrauch aller Rücklagen bei 0 landen würde. Im April war das schlichtweg unmöglich. Steuerlast nach einem guten Geschäftsjahr 2019 ist ein hartes Brot. “Dann stunde doch.” Jau, gute Idee. Am Besten alles, damit 2021 dann direkt scheiße losgeht, dachte ich mir. “Dann nimm doch einen Kredit auf, die sind grade günstig.” Klasse, am Besten verschulde ich mich bevor ich überhaupt erahnen kann, ob eine Normalität zurückkommt. Denn das weiß ich auch heute nicht. Ich weiß nicht, was nächste Woche ist – ich weiß nicht, was in 2021 passiert.

Und deswegen blieb ich dabei: Nein, mein Plan ist super. Ich kriege das irgendwie hin. Das gute Gefühl war zurück. 

In den Gesprächen mit Kollegen immer wieder das Thema “Corona-Soforthilfe”, dann das Schlucken, dass nur Betriebskosten gedeckelt werden können. Die Enttäuschung bei allen, die eben keine oder extrem geringe Betriebsausgaben haben, weil sie zu Hause arbeiten. Jakob Lübke, Musiker aus Osnabrück, hat im Juni ein Video rausgebracht, was genau erklärt, was das Problem für eben diese Menschen – mich eingeschlossen – bedeutet hat. Und immernoch bedeutet:

https://www.instagram.com/p/CBv4FPlqLtF/

Dann die Gespräche im Bekanntenkreis, mit Freunden, mit entfernter Familie. Immer wieder wird gesagt “Ja, aber ihr bekommt doch jetzt Geld – wo ist das Problem?” und die Enttäuschung und das Unverständnis in meinem Blick, wenn diese Sätze fielen. 

Als wir wieder durften, fuhren wir kleine Produktionen. Unter anderem bei Pistole, jemandem, mit dem ich reden konnte – weil er, Gastro, nachfühlen konnte, wie es uns/mir geht. Im ersten Dirty-Talk-Livestream, den ich dann gemeinsam mit Tristan und Francesco vom FILMHANDWERK umsetzen konnte, spricht Jan Bröcker über die Situation in der Gastronomie. Was passieren kann, was passieren wird. Und ich muss während der Produktion fast heulen, weil ich mir denke “Wie zum Henker kann das passieren? Wieso müssen Menschen, die so viel aufgebaut haben, so viel Gutes tun, so stark sind, an so einem Punkt sein?” Nicht viel später muss Bernd Arold, den ich bereits bei Pistole kennenlernen durfte, sein Restaurant “Gesellschaftsraum” in München schließen. Pistole erzählt mir das am Telefon. Er ist sehr angefasst, während er darüber spricht. Ich bin es auch. “Danke für 12 wundervolle Jahre” schreibt Bernd auf seiner Homepage. 

Ich liebe Essen und somit liebe ich die Gastro. Tim Mälzer kämpft bei Markus Lanz mit den Tränen und ich sitze vor meiner “Wie überstehe ich Corona”-Finanztabelle und plane das Urlaubsbudget wieder ein. Nicht für Urlaub, denn den wird es dieses Jahr nicht geben. A) Weil ich es mir nicht leisten kann, 2 Wochen nicht zu arbeiten. B) Weil ich nirgendwo hinreisen will und damit dann ggf. noch meine Mitmenschen gefährde, weil ich mir im Flieger Corona einfange. Ich plane das Geld bewusst für Essen ein. Für ein paar Spenden. Für einen möglichen Kurztrip in eine Ferienwohnung, wann auch immer.

Als es wieder möglich war, bin ich viel Essen gegangen. Habe weiterhin beim Pizza-Onkel unseres Vertrauens gekauft und immer, egal wo wir hin sind, ein gutes Trinkgeld gegeben. Noch nie war es schöner und einfacher Unternehmen zu unterstützen.
Mai 2020: Das Brücks trumpft mit seinem Plan B auf – Das Burrito Cartel. Ich muss zugeben, dass ich noch nie im Brücks feiern war, weil mich die Musik leider nicht so kickt – aber ich kenne und folge Jimmy schon lange, bewundere ihn und so reservieren wir auch hier. Morgens, nach dem ersten Festmahl, knall ich ein Bild von Burrito und Bowl bei Instagram in die Story. Weltklasse Essen. Dann, 10 Minuten später, der Kommentar von einem Bekannten:

Erst jammern, dass ihr Selbstständigen kein Geld kriegt und jetzt sehe ich ständig irgendwo SInger-Songwriter oder andere “sogenannte Künstler” irgendwo Essen gehen in der Stadt. So seid ihr Selbstständigen, immer nur nehmen nehmen nehmen und immer nur jammern. Augen auf bei der Berufswahl!!!

Ich muss schlucken. Ich hatte nicht das Gefühl, dass ich gejammert habe. Ich fand meinen Ansatz gut, Geld für Restaurantbesuche und Drinks auszugeben. Ich werde wütend. Ich antworte trotzdem sachlich. Nach 20 Minuten Instagram Hin- und Her lenkt er ein und sagt: “Ok, sorry nochmal. Ich hab nie richtig überlegt, was das für euch alle bedeutet. Bin halt grade in Kurzarbeit im Homeoffice mit dem Kleinen und genieße das eigentlich total.”

Ich bin erschöpft.

Phase 3: Augen auf bei der Berufswahl

Wir haben einige Sachen umsetzen können. Irgendwie kommt wieder Flow rein. Man hat wieder richtige Drehs, die Planung geht gut von der Hand. “Ich glaube, das wird wieder”, sagt eine Kollegin, die das erste Mal nach langer Zeit im Homeoffice ein Meeting mit mir in ihrer Firma abhalten kann.
Am Folgetag bin ich mit einer Freundin zum Kaffee verabredet. Ich rufe sie morgens an und Frage, ob ich noch einen Kuchen backen soll. Sie antwortet sehr nasal “Ne, brauchste nicht. Ich habe grade eh keinen Appetit, bin total erkältet.” Ich stocke. “Würde mich ungern treffen, wenn du krank bist. “Oh Gott Marie ey, ich hab kein Corona man. Das ist nur ‘ne Erkältung.”

Wir sagen das Treffen für den Tag ab. Ich möchte auch keine Erkältung haben, denke ich mir. Wieso ist das sowieso so ein Ding derzeit? Menschen mit Erkältungssymptomen fühlen sich ausgegrenzt, weil man sie in der Bahn auf dem Weg zur Arbeit komisch anschaut, wenn sie über 15 Minuten kontinuierlich husten? Ich persönlich fand es nie geil, wenn Leute mit einer Grippe ins Büro gekommen sind oder Drehs nicht abgesagt haben, weil sie es unbedingt – trotz Fieber und Schnupfen – machen wollten. Das war auch schon vor Corona so – und ich persönlich habe dann immer abgesagt, weil ich immer dachte “Oh nö, ich möchte einfach niemanden anstecken.” Dann habe ich einen Alternativtermin vorgeschlagen und die Produktion verlegt. Und das ist nicht leicht: Denn Krank-Sein bedeutet für uns Geldverlust. Veranstaltungsausfall. Zukunftsangst. Denn als Selbstständiger hast du in den seltensten Fällen einen Ersatz, der deinen Job übernimmt. Als Band kannst du nicht ohne Leadsänger auftreten. Aber trotzdem gibt es diese Entscheidungen.

“Damals” war das gerade im Privaten verantwortungsbewusst, heute ist das scheinbar für viele Ausgrenzung.

Beim Scrollen durchs Netz erkennt man derweil immer deutlicher eine “Wir vs Die”-Entwicklung. Unter jedem Artikel, in dem es darum geht, wie freischaffende Künstler leiden – Fotografen, Schauspieler am Theater, Tontechniker – gibt es Kommentare, wie z.B.:
“Wie kann man auch davon ausgehen, dass man als Tänzer Geld verdient?” oder “Dann soll der Tonmann doch zum Fernsehen gehen, das gibt es doch noch” oder aber auch – und den habt ihr vorher schon gelesen: “Augen auf bei der Berufswahl11!!1!!”

Augen auf bei der Berufswahl. Okok, denke ich mir. Immer, wenn ihr eine tolle TV-Show seht oder ein tolles Konzert besucht. Immer, wenn ihr tolle Fotos von Familienfeiern habt oder gut Essen geht, wenn ihr auf dem Saal feiert oder der Hochzeitsmusiker in der Kirche soooooo schön gesungen hat – dann, ja DANN sind wir alle super.
Aber jetzt? Jetzt haben wir uns schlicht und einfach dumm positioniert, über Jahre hinweg. Wir haben uns einfach einen scheiß Job ausgesucht. Als hätten wir im Kleingedruckten überlesen, dass unser Lebenswerk super cool und angesehen ist, aber in Zeiten einer Pandemie keine Garantie übernommen werden kann, dass das dann auch so bleibt.

Als ich meinen ersten – und letzten – Kommentar ever unter so einen Spiegel-Online Artikel setze, muss ich erst einmal lachen.
“Ihr habt hier nichts verloren!11! Trägst Masske, du Schlafschaf.” Alto Bello, ey. Richtig guter Kommentar, mit Original Rechtschreibfehler und 1!1!! – kurz danach komme ich nicht mehr aus dem Kopfschütteln raus.
Eine Dame kommentiert, dass ich damit sage, dass sie jetzt in Kurzarbeit nicht leiden müsse. Ein anderer schreibt, dass ich ja gut reden habe – wo der Staat mich doch immer trägt. Ich müsse ja weniger Steuern zahlen und meine Rente kriege ich ja auch von Merkel und Co. Er hingegen hat sein Leben lang gearbeitet und jetzt sind junge Tussen wie ich dafür verantwortlich, dass er keine gute Rente kriegt. Ich folge SeaWatch, das hätte er gesehen, sagt er. Ich würde also auch dafür sein, dass Ausländer wichtiger sind als unsere Alten. Die Flüchtlinge wären hier ja immernoch das größte Problem, sagt er.

Wow, denke ich. Das ist schnell eskaliert. Zudem zeichnet sich ab, was für Menschen da eigentlich diese totale Grütze verbreiten: Enttäuschte, verbitterte Leute. Die Frauen “Tussen” nennen, Kultur für unnötig halten und partiell auch etwas gegen Ausländer haben. Beeindruckend beängstigende Mischung. Mit solchen Menschen möchte ich niemals Kontakt haben. Gut, dass ich solche Leute nicht kenne, denke ich.

Meine Timeline ist voll mit Postings von Gastro und Unternehmern, die immer neue Ideen aus dem Hut zaubern, um ihr Unternehmen – und nochmal: IHR LEBENSWERK – am Laufen zu halten. Ich bin glücklich und drücke die Daumen, dass es alle schaffen, die ich so gern habe. Ich freue mich über die, bei denen die Soforthilfe gegriffen hat. Die Back on Track sind, wo es weitergeht. Und dazwischen, vereinzelt von entfernten Bekannten: “Aufwachen”. Und Comics, die witzig darstellen sollen, wie eine Maske einem Maulkorb gleicht. “Das wird man ja wohl noch sagen dürfen, das ist nur meine Meinung”, steht da drunter. 

Was ist Schlaf?

Phase 4: Ich kenne solche Leute nicht.

Ich komme nicht mehr richtig raus, aus dem Gedankenstrudel. Proteste der BLM-Bewegung in Amerika werden niedergeprügelt, Flüchtlingsbooten wird der Motor zerstört, damit sie bloß im “Zuständigkeitsbereich” des anderen Landes treiben. Waldbrände wüten in California und ich sitze zu Hause und frage mich, warum ich so ein nutzloses Stück Scheiße für den Planeten bin.

Ich lese in Whatsapp-Gruppen, dass Leute sich zum Feiern getroffen haben und da jetzt wohl jemand Corona hat und ein anderer schreibt “Ich stand überhaupt nicht nah bei dem.” Eine Freundin muss in Quarantäne, weil ein Familienmitglied seine Symptome nicht ernst genommen hat. Er ist positiv, sie nicht. Trotzdem muss sie als Erstkontakt 14 Tage zu Hause bleiben.

Nebenbei erzählt mir ein Kumpel, dass seine Mitbewohner sich mit 15 Leuten in der Wohnung getroffen haben. 2 davon aus Österreich. Die sind mit der Bahn gekommen. Er fühle sich seitdem irgendwie krank, habe Halschmerzen. Aber heute Abend würde er doch endlich seine Eltern mal wieder treffen, da sein Papa Risikopatient ist und das vorher nicht richtig möglich war – oder eher: sich für ihn immer unsicher angefühlt hat. Eine Bekannte schreibt auf Facebook: “Obwohl ich mit meinem kleinen Kind vor dem Supermarkt stand und nur eben Brot kaufen wollte aber meine Maske vergessen habe, haben die mich nicht reingelassen und es hat in Strömen geregnet. Unfassbar #DankeMerkel” und ich muss mir eingestehen: Doch, ich kenne solche Leute. 

Ich kenne Leute, die in Gesprächen erwähnen, dass sie das mit den Masken nicht so ernst nehmen. Die sagen, dass sie total kaputte Hände haben, von dem ganzen Desinfektionsmittel. Die sich aufregen, weil das Restaurant nur noch 6er Tische besetzt, um sich an die Abstände halten zu können. Die sagen, dass das alles doch ausgedacht sein kann, von der Politik. Die sagen, dass Demos, wo Menschen ohne Maske protestieren, dass sie keine Maske tragen wollen, weil sie in ihrer Freiheit eingeschränkt sind – auch ihr Recht haben, das zu machen – weil das hier immernoch eine Demokratie ist.
Die sagen, dass sie ein Video gesehen haben, in dem aber jemand sagt, dass das alles nicht stimmt und so lange das nicht bewiesen ist, sich auch weiterhin mit anderen treffen. 

Die sagen, dass sie nicht verstehen, wie ich so viel arbeiten kann aber nicht mehr Geld überhabe, um “dieses eine Jahr jetzt eben zu überstehen.”
Die sagen, dass ich mich immernoch umorientieren kann, wenn mir das mit meinem Job derzeit so kompliziert erscheint. Die auf meine Erklärungen und meine Bitten, sich an die Regeln zu halten, damit wir “Systemirrelevanten” die Chance bekommen, uns nicht aufgeben müssen nur damit antworten: Die Maske ändert nichts daran, Marie. Das ist ein Virus, wie die Grippe. Da wird man auch mal krank, manche mehr, manche weniger.

Das sind auch die, die sagen, dass man auch an die Wirtschaft denken muss. Menschen sterben nunmal, Marie. Und das sagen sie, während Töpfe für die Bahn und die Lufthansa und eben für alle, die eine Lobby haben, ausgeschüttet werden. Es gibt einen Moment, der die Fassungslosigkeit übersteigt. Der einen in eine Starre versetzt. So, als könnte man nicht mehr richtig sehen und alles ist verschwommen. 

Mein Tinnitus ist zurück – und das, obwohl ich nicht mal im Ansatz so viel arbeiten konnte, wie im letzten Jahr.

Phase 5: Was bleibt

Und jetzt zurück zu heute. Gestern habe ich ein Video von Till Brönner gesehen. https://www.facebook.com/watch/?v=1501640906891425

Auch danach musste ich weinen. Abends hatten wir dann ja noch eine Produktion. Mit Stoßlüften und Masken und desinfizieren. Da stand ich im Regen und hab geraucht und hab versucht, das so richtig aufzunehmen, was wir da machen. Heute morgen musste ich nochmal weinen, weil ich erneut nicht weiß, wie es weitergehen wird, in den nächsten Wochen und bis zum Jahresende. Ich hatte doch so einen guten Plan – aber was wird daraus, wenn wir die letzten Produktionen für dieses Jahr nicht machen können?

Auch muss ich dann weinen, weil ich nicht weiß, wie meine Freunde und Bekannten aus der Veranstaltungsbranche, Kollegen aus der Medienbranche und aus der Gastroszene das überstehen sollen. Weil ich Angst habe, dass ich zu wenig unterstützt habe. Weil ich nicht weiß, ob ich hätte mehr unterstützen können.

Und weil ich mich frage, wie, wenn man um all diese Sachen weiß, weiterhin privat auf alles scheißen kann. Regeln ignoriert, im Internet Dinge verbreitet, die man nicht belegen kann.
Wie man so handeln kann, im Wissen, das Menschen sterben und Existenzen zu Grunde gehen. Weil ich mich frage, wie man sich selbst so sehr an die erste Stelle stellen kann.
Zuhören solltet ihr Euch, während ihr sagt “Es geht hier um meine Freiheit, das ist meine Meinung, es geht um mein Leben und meine Entscheidung, wie ich damit umgehe.” – Nein, das tut es nicht. Es geht um Alle.

Und die Maßnahmen, die da anstehen, die halte ich für richtig, ja. Aber: Wenn unsere Szene weiterhin irrelevant bleibt, es keine sinnvollen Dialoge gibt, dann gibt es diese bald nicht mehr. Dann kann man das nicht mehr aushalten, irgendwann. Und ich verstehe es, dass Menschen darunter zusammenbrechen. Weil man weiß, wie andere Menschen ihre Mitverantwortung nicht verstehen. Und während man selbst alles dafür tut, dass es irgendwie funktioniert, organisieren 700 Menschen in Berlin eine Fetischparty und spreaden all over the place.

Ich glaube daran, dass Mutti sich was überlegt. Aber ich glaube nicht mehr an das Gute im Menschen, in 2020.

Und so liege ich immernoch im Bett. Unmöglich, aufzustehen. Erschlagen vom Egoismus, der fehlenden Empathie und dieser ganzen Scheiße. 

Der Beitrag Danke für Nichts. erschien zuerst auf Marie Katzer.

Mit „WIR VERMISSEN EUCH“ #tischgesprächegesucht geht die Konzeptwerkstatt Merge in eine Kommunikationsoffensive, um über die Grenzen der leider abgesagten INTERNORGA hinaus mit den Kunden in Kontakt zu bleiben.

Später werden wir über diesen Zeitabschnitt damals wahrscheinlich in etwas so sprechen: Weißt du noch, Anfang 2020, da wussten wir Montags nicht ob wir Freitags noch Aufträge haben. Ob noch mehr Absagen kommen oder wie überhaupt irgendwas weitergeht.
Woran wir uns auch erinnern werden ist die Einfachheit, mit den Menschen in Kontakt zu bleiben. Skype-Konferenzen aus dem Homeoffice, die plötzliche Möglichkeit alles auch von zu Hause aus erledigen zu können. Das grundsätzliche Verständnis der Arbeit miteinander wird sich in dieser Phase nachhaltig verändern.

Aber während wir bestenfalls in der Lage sind, die Kommunikation untereinander innerhalb unseres Unternehmens zu verbessern, stellt sich eine neue Herausforderung: Wie erreiche ich meine Kunden? Wie kann ich meine Projekte am Laufen halten? Wie kann ich auch weiterhin Akquise betreiben und meine Zielgruppe über Neuerungen informieren?

Die Konzeptwerkstatt hat mich und Raoul angesprochen, als wir 2 Wochen vor dem „Shut-Down“ standen. Innerhalb von einer Wochen haben wir dann gemeinsam ein kleines Videokonzept entwickelt, dass der Zielgruppe klar macht: Wir sind immernoch hier. Meldet Euch, wenn ihr Fragen habt. Es wird eine Zeit nach dieser Krise geben.

Die Videos sind sehr einfach und verständlich aufgebaut. Klar war: Es soll zunächst den direkten Aufruf geben, weiterhin den Kontakt zu suchen. Nur, weil die Internorga, wie jedes große Event ins Wasser fällt, sind die Ideen und Vorschläge, die das Unternehmen für die Messe vorbereitet hatte ja nicht hinfällig. Grafik, Brotregal- und Thekenbau, Snackkonzept: All diese Dinge liegen bereit auf dem Schreibtisch. Die „Pflicht“ ist somit erfüllt. Jetzt folgt die Kür.

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Wie baut man das dann auf?

In 6 Videos findet ihr auf der Website nun einfach erklärt, was die Konzeptwerkstatt auf der Internorga gezeigt hätte. Features der Theke, Gimmicks für das Brotregal – und ganz generell, geben die Videos einen Eindruck, worüber man hätte ins Gespräch kommen können – wenn man sich denn gesehen hätte.

Über Instagram sprechen die Mitarbeiter direkt zum potentiellen Kunden. Zum Beispiel Ann-Katrin aus der Grafik:
Wir, die Grafikwerkstatt, erzählen eure Geschichten und stehen euch zur Seite. ⁠
Gerade in dieser schwierigen Zeit möchten wir Euch unterstützen, ob Verpackungsmaterial für z.B. halbgebackene Ware, Kommunikation über die Social-Media-Kanäle oder die Umsetzung eines Online-Shops.
Sprecht uns an – wir sind für Euch da! ⁠
Der Link in der Bio leitet dann direkt auf die Landingpage von #wirvermisseneuch.

Wir wir alle wissen, hat die Reichweite von Social-Media immer schon eine große Rolle gespielt. In Zeiten wie diesen wird umso deutlicher wie wichtig es ist, mit einem Plan an das Sharen des Contents zu gehen. Meine Hoffnung ist, dass vielen Unternehmen in der jetzigen Zeit klarer wird, dass es nicht einfach darum geht, irgendetwas zu produzieren.
Es bedarf einer sinnvollen Planung und kurzfristigen, aber nicht überstürzten Lösungsansätzen.

Wer das schafft, der bewegt sich weg von Social-Distancing und schafft es über Social-Media die Verbindungen zu schaffen, die es braucht, um sich im Spiel zu halten.

Der Beitrag Social Distance < Social Media erschien zuerst auf Marie Katzer.

Der Beitrag Kintsugi – oder auch: Good Damage erschien zuerst auf Marie Katzer.

In der letzten Woche hat mich dennoch eine Anfrage erreicht:
Hi Marie,
wir haben deinen Artikel gelesen und trotzdem möchten wir fragen, ob du unsere Hochzeit im September 2020 mit der Kamera begleiten könntest. Sie findet in xx statt und es ist eine ganz tolle Location, die schon sehr teuer war. Deshalb haben wir auch nicht so viel Budget über für 2 Kameraleute. (Ich habe gehört ihr kommt immer zu zweit)
Vielleicht kannst du mir sagen ob du da Zeit hast und wie viel das kosten würde. Ich freue mich sehr auf deine Antwort!
LG

Ich musste kurz lachen, dann schlucken. Wenn man den Artikel gelesen hat, ist das Thema „Geld“ ein ganz klarer Punkt, der mich zum Aufhören bewegt hat. Bevor ich antworte, mache ich mir einen Kaffee – um mich zu beruhigen. Ich schreibe zurück:

Liebe L,
Danke für deine Anfrage. Leider werde ich keine Ausnahme machen und hoffe, dass ihr jemanden findet, der Zeit hat eure Hochzeit zu begleiten. Dafür die besten Wünsche & ein schönes Jahr 2020,
Marie

5 Minuten später kommt zurück:
Hi, ich habe ja schon gehört dass du da total engstirnig bist. Finde es aber frech, dass du nichtmal ein Angebot schickst.

Nochmal 5 Minuten später:
Hi Marie,
entschuldige die patzige Antwort. Ich war nur etwas sauer, weil ich damit nicht gerechnet habe. Guck dir doch einmal mein Insta an. Wir sind ein wirklich tolles Paar, ich habe auch schon viele Follower kannst du da ja sehen. Das ist doch auch für deine Internetseite eine total gute Referenz??

Ich antworte:
Liebe L,
ja – ihr seid ein wirklich tolles Paar. Aber Nein.
Marie

Direkt:
Tja, musst du ja wissen. Dann bekommt den Job eben jemand anders, der uns mehr zu schätzen weiß. Wir haben ja viele angefragt, die auch schon gesagt haben, dass sie das auf jeden Fall machen.

Ich:
Liebe L,
das klingt doch super. Ich wünsche Euch viel Erfolg, jemanden zu finden!
Marie

Heute kommt eine Mail:
Liebe Marie,
entschuldige bitte meine eMails aus der letzten Woche. Ich war da etwas unfair aber das liegt auch daran, dass es so schwer ist, jemanden zu finden. Jetzt wollte ich dich fragen, ob du uns jemanden empfehlen kannst der im September noch Zeit hat. Das wäre total toll, weil viele jetzt gesagt haben, wir sind schon etwas spät mit der Suche für 2020. Das wusste ich nicht.
Kannst du mir Empfehlungen schicken von 3,4 Leuten die auch so filmen wie ihr?

Ich mache mir jetzt erstmal einen Kaffee.

Der Beitrag DIE Hochzeitsanfrage 2020 erschien zuerst auf Marie Katzer.

Wir treffen uns zu einem Gespräch, um das zu klären. Auch im Sinne von zukünftiger Zusammenarbeit. Ich gehe ruhig in das Gespräch, will nichts falsch machen – koche aber innerlich. Wir sind zu dritt. Der Kunde, mein Kollege und ich.

Ich starte meine Aufzählung von Dingen, die so nicht hätten passieren dürfen.
Kunde: Ja, aber ihr kriegt das Geld dann jetzt doch – beruhig dich mal.
Ich: Nein, ich beruhige mich nicht – das hätte richtig schief gehen können.
Kunde: Ist es aber nicht.
Ich: Entschuldige? Das kann doch jetzt nicht deine Lösung sein. Das waren fast 1000 Euro. Du hast nicht mal reagiert, als ich dich gebeten habe, etwas von dem Geld während unseres Trips zu überweisen!
Kunde: Ja passiert halt nicht nochmal, hab das mit dem Hotel eben vergessen.

Ich werde richtig sauer. Übergang in einen wütenden Monolog. Der Kunde grinst und stupst meinen Kollegen mit dem Arm an.

Er sagt: Ey, was’n mit der los? Hat die schon wieder ihre Tage?
Er lacht.

Mein Kollege lacht nicht. Ich lache nicht.
3 Jahre später haben wir das erste Mal wieder richtig gesprochen.

Der Beitrag Die gute, alte Periode. erschien zuerst auf Marie Katzer.

Einer meiner ersten Kundentermine (Kunde seit 2015) mit diesem neuen Auto, hat nicht stattgefunden. Die Idee war meinen Kunden A mit meinem Kunden B zu vernetzen. Ich würde dabei als Connector funktionieren – die Idee kam mir eigentlich ziemlich schlau vor. Ich bin auf dem Parkplatz vorgefahren, da wartete bereits Kunde B auf mich, der gemeinsam mit mir auflaufen würde.

Ich parke, Kunde B nickt mir zu. Ich steige aus, will zum Handschlag ansetzen.

Kunde B: Fräulein Katzer, na das ist ja was! Wenn Sie jetzt noch ihre Buffalos ausziehen würden und mal nen Blazer überwerfen – dann kann man Sie mit Ihrem neuen Sportwagen ja tatsächlich bald mal so richtig als Geschäftsfrau ernst nehmen!

Ich denke kurz nach. Steige wieder in mein Auto und fahre weg. Rufe Kunde A an und melde mich ab. Kunde B ruft noch 5 mal an.

Kunde B entschuldigt sich per WhatsApp. Wir wiederholen den Termin.
Ich habe jetzt einen neuen Ansprechpartner von Kunde B’s Unternehmen.

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Der Beitrag Was das Tagesgeschäft schluckt – oder: Wo das Herz schlägt. erschien zuerst auf Marie Katzer.

Der Beitrag Bye Bye Weddings! Warum ich ab 2020 „Hochzeitsfrei“ mache. erschien zuerst auf Marie Katzer.

Zurück in die Zukunft – Jeden Dag ebbes Bsonders.

… oder: Wieso man sich vom BeckaBeck eine (Brot-)Schreibe abschneiden kann.

Es gibt Drehs, die machen Spaß. Manche sind sehr herausfordernd. Andere sind eher emotional. Und andere wiederum sind lehrreich. Und die Produktionen, die wir in diesem Jahr für die Konzeptwerkstatt Merge in Bad Urach uff der Schwäbische‘ Alb bei der Bäckerei BeckaBeck umgesetzt haben, hatten eine solide Prise von allem.

Beim ersten Besuch ging es in erster Linie um die Menschen. Die Philosophie von Heiner Beck und seinem Team und den Grundgedanken, mit den Menschen zu „werben“, die auch das Gesicht hinter der Marke sind: Ehrliche Bilder von echten Mitarbeitern und Partnern. Sowohl in den Videos, als auch auf den Fotos, die bei dieser Produktion Nikita übernommen hat, lag das Augenmerk darauf, dass alles zum Style der bestehenden CI passt – das schließt mit ein, dass die Bilder natürlich wirken, die Statements ungestellt und frei heraus sind. Die Konzeptwerkstatt hat diese Statements unserer Videos grafisch mit Nikitas Photos verknüpft und das ganze ist auf den Nutzfahrzeugen der Firma in Großform zu sehen: 

 
Konditorin Annegret (l.) und BioHühner-Bäuerin Karin (r.)

Die Videos werden in regelmäßigen Abständen auf Facebook gepublished. > BeckaBeck Videoclips
 

Nach dem ersten Besuch war schnell klar, dass wir noch einmal wiederkommen werden.

Der Termin war gesetzt, das Briefing klar: Bei der Produktion der neuen Videos lag der Fokus auf den Partnern.

Im Juni haben wir uns also nochmal auf den Weg gemacht und beim Milchlieferanten von BeckaBeck angefangen. Die Betriebe, oder auch die einzelnen Partner, die mit Heiner Beck und seinem Team zusammen arbeiten, kommen alle aus der Region und haben alle interessante Geschichten.
Familienunternehmen, Entrepreneure, Biobauern und Menschen, denen ihr „Paradies“, die schwäbische Alb, sehr am Herzen liegt.
So wird während der gesamten Produktion klar, dass alle die veganen Schritte, die BeckaBeck derzeit unternimmt – um 1. am Nerv der Zeit zu bleiben und 2. aufzuzeigen, was man als Bäckerei alles umsetzen kann, ohne ständig mit tierischen Produkten zu arbeiten, wenn man denn nur davon überzeugt ist – befürworten. In meinen Augen ist dieser Betrieb ein absoluter Vorreiter im Umgang mit seinen Partnern und kommuniziert ehrlich und offen. Damit legt er eine fantastische Philosophie an den Tag: Nicht nur regional, sondern auch saisonal – und für jeden Kunden so, wie es für ihn passt.
Und wenn das bedeutet, dass es einen veganen Stollen zur Weihnachtszeit geben soll, dann ist auch das keine Hürde, die BeckaBeck nicht nehmen kann.

Nikita, der übrigens Veganer ist, hat es mit uns in der Truppe sonst bestimmt mal schwer gehabt, wenn wir abends was mampfen gegangen sind – morgens beim Frühstück sah das hingegen anders aus: Die Auswahl ist nicht riesig, aber sie wächst. Und läuft beim BeckaBeck nicht nur auf eine Brötchensorte mit  Marmelade hinaus, sondern ein Snackkonzept, was sich wirklich sehen lassen kann.

Für mich als Verfechterin des Gedanken, dass man in kleinen Schritten einiges an seinem Leben und für die Umwelt verändern kann, ist das hier das Paradies. Während ich zum Beispiel davon überzeugt bin, dass es auch ein Ansatz ist, vegane Pflegeprodukte zu erwerben (Makeup eingeschlossen) oder vegan zu naschen (ist sowas von einfach, man kann alles nachlesen und es ist so gut wie alles gebrandet) oder kleine Lebensmittelunternehmen zu unterstützen, gibt es auch hier einen Ansatz, der für mich einen absoluten Welt-Verbesserungsansatz hat: Zurück zu alten Getreidesorten oder alten Kräutern – viel besser verträglich, viel reiner – und langsam aber stetig weg von den ganzen Unkrautvernichtern, die uns mit Sicherheit einfach nicht gut tun.

BeckaBeck selbst arbeitet mit Bauern zusammen, die diesen Ansatz unterstützen. Die Schilder zeigen Euch auf der Schwäbischen Alb, was ihr vorfindet.

„Der Schwäbische Alb-Weizen.
Es handelt sich hierbei nicht um modernen Hochertragsweizen, sondern um alte Sorten aus einer biologisch-dynamischen Zucht. Sie werden von Bio-Bauern auf der Schwäbischen Alb sorgfältig angebaut. „

Diese Sorten sind wesentlich besser verträglich und schmecken sehr intensiv. Hier wird auf Chemie verzichtet. An den Feldrändern sind immer noch Blütenstreifen und immer wieder summt und brummt es, während wir unsere Aufnahmen machen.

„Alte Sorten“ ist ein Begriff, der uns auch auf dem Keltenhof von Gerhard Daumüller (siehe Titelbild) immer wieder begegnet. Er präsentierte uns ein Feuerwerk an Geschmäckern und Gerüchen, das ich so schnell nicht vergessen werde. Salat als Beilage? Schnee von gestern. Wenn man hier probiert fragt man sich, wieso man überhaupt sonst Dressing auf seinen Salat schmeißt. Hier werden Kräuter, Blüten, Wurzeln so gewürdigt, wie sie es verdient haben. Wertschätzung wird – so merken wir als Team auch nach diesem Dreh – im Gebiet der Schwäbischen Alb sehr groß geschrieben. Und gerade im „engsten“ Kreis von BeckaBeck wird dieser Begriff nicht nur genutzt. Sondern auch gelebt.

Und diese Einstellung wird von mir geliebt.

https://www.facebook.com/Beckabeck.Baeckerei/videos/374050319798388/

 

Meine Empfehlung bei BeckaBeck: Brotboxen online bestellen (Veganer Welcome!)
Meine Empfehlung beim Keltenhof: Produktübersicht 

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